다이어트에도 좋은 고소하고 부드러운 서리태두부, 김구원선생

 

서리태두부란 무엇일까?

서리태두부는 서리태콩으로 만든 고소한 두부로,

일반 두부보다 맛이 진하고 영양이 풍부해요.

특히 서리태는 껍질이 검은색이라 안토시아닌 같은 항산화 성분이 풍부하고,

노화 방지와 피부 건강에도 좋아. 건강식으로 주목받는 이유가 있는 웰빙푸드죠.

 

김구원선생 서리태콩 두부

일반두부와의 차이점.

서리태두부는 일반 백태두부보다 고소하고 쫀쫀한 식감이 특징이에요.

단백질 함량도 높고, 흡수율도 좋아서 채식주의자나 단백질 보충이 필요한 사람에게 추천되며.

무엇보다도 포만감이 높아서 다이어트 식단에 잘 어울리는 음식입니다.

저는 마켓컬리에서 이 제품을 처음 봤는데요,

김구원선생의 장인정신이 담긴 두부를 손쉽게 만나고 싶었습니다.

 

부침 찌개용 두부

 

서리태두부 효능은?
서리태에 들어 있는 이소플라본은 여성 호르몬을 안정시키고, 골다공증 예방에도 효과가 있다고 해요. 

식이섬유는 장 건강을 도와 변비를 완화하고, 

항산화 성분은 피부 노화 방지에 도움을 주기에,

하루 한 모씩 먹으면 건강 루틴으로 안성맞춤이겠죠.

 

서리태두부

 

마켓컬리에서 2개 세트의 제품이 약 4천원이 조금 안되는 가격이었어요.

크기는 정말 손바닥만큼 작지만 서리태니까요~

서리태두부는 그대로 구워 먹거나 샐러드에 넣어도 좋고, 

양념 없이도 고소한 맛이 나서 간장과 함께 간단한 반찬으로 괜찮아요.

해당제품은 국, 찌개에 넣어 먹는 용이지만, 오븐에 구워 간식처럼 먹을 수도 있고.

전 그냥 끓는물에 넣어 살짝 익힌 후 간장에 찍어 슴슴하게 먹었어요.

부드러우면서도 일반두부보다 탄탄한 식감이 살아있고 두부의 비린내는 전혀 없었어요.

 

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뽀개진 두부

 

게다가 서리태두부는 혈당 지수를 천천히 올리는 저GI 식품이어서 당뇨 환자에게도 적합하다고 해요.

꾸준히 섭취하면 면역력 강화에도 도움이 되며, 인공첨가물이 없어 아이들 간식으로도 좋겠지.

또한 뼈 건강에도 좋아서 성장기 아이들과 골다공증이 우려되는 노년층 모두에게 유익하고.

특히 운동 후 회복식으로도 잘 어울려서, 근육 유지에도 긍정적인 영향을 준다고 알려져 있습니.

전 앞으로도 마켓컬리에서  김구원선생 두부는 꼭 챙겨먹으려고요.

항상 공산품만 주워담기 바빴는데 이렇게라도 건강식을 챙겨먹으려고요.

우리 다 함께 건강합니다!